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梅醋涼拌黑木耳
2018年4月13日

梅醋涼拌黑木耳
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食材

 

黑木耳(泡水備用)  40g

嫩薑絲  酌量

紫蘇梅  4~6顆

紫蘇梅汁  1大匙

梅醋  2大匙

鹽巴  少許

辣椒  少許

醬油膏  1大匙

 

作法

  1. 將泡好洗乾淨的黑木耳擰乾水分,滾水川燙30秒~1分鐘迅速撈起

  2. 依序加入梅醋,紫蘇梅汁,及其他材料放入冰箱醃個約1小時即可

  3. 取出冰涼後的醋拌黑木耳,倒入盤中~即可開始享用啦

 

小撇步

黑木耳顏色比較深,所以為了讓配色更好看些,也可加入適量枸杞.因為不僅美味也可以照顧眼睛bling bling 喔~

 

推薦好物 :頂級8年陳年梅醋

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注意

黑木耳活血,拔牙或手術前後不宜多吃