在地文章

Local article

夏日清爽檸檬乾沙拉
2018年4月18日

夏日清爽檸檬乾沙拉
111

A- A A+

食材

檸檬  2個

美生菜  80g

小黃瓜  1根

水果乾  30g

堅果  適量

【醬料】柚子醋(可用其他果醋代替)  1/2杯

【醬料】原味優格  40g

【醬料】檸檬汁  1小匙

【醬料】鹽小匙

 

1.芝麻葉和嫩葉蔬菜清洗過後將水分瀝乾,芝麻葉切成易入口的大小。

2.把準備好的食材放入餐盤中,撒上水果乾及堅果點綴一下,最後再淋上柚子優格沙拉醬。

 

小撇步

~水果風乾之後會變得更加甜美~ 
鳳梨、芒果、芭樂乾皆可替代檸檬乾。新鮮的水果當然也很好吃,但是烘烤風乾後的水果嚼勁十足且酸甜滋味加倍,另外可以延長保存期限也是優點之一。